Pedro Bonassoli é autor do Livro de Ouro dos Cirurgiões-dentistas (2023) e co-autor do Livro Medicina Orofacial - Bases Gerais, de 2016. Um dos idealizadores da Medicina Orofacial, Participou ativamente da elaboração do Projeto de Lei 4405/2019 em trâmite no Congresso Nacional em Brasília/DF, de autoria do Deputado Federal Capitão Augusto. É fundador da Associação Brasileira de Medicina Orofacial, que inicialmente teve sua sede fixada no Rio de Janeiro, e foi o primeiro vice-presidente da ABMOF. Foi Diretor Executivo, sendo Tesoureiro da Associação Brasileira de Medicina Orofacial na gestão 2020-2022 e atualmente é Diretor Científico. É editor-chefe e revisor da revista científica Journal of Orofacial Medicine (http://app.periodikos.com.br/journal/medorofacial), revista oficial da Associação Brasileira de Medicina Orofacial.
          Mestrando em Ciências (área de Engenharia Biomédica) pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Foi coordenador da Comissão de Valorização Profissional do Conselho Regional de Odontologia do Paraná (CRO-PR). Foi bolsista do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (Bolsas Científicas) por 2 anos e é ex-membro do Programa de Ensino Tutorial - PETPUCPR. Fez parte do Centro de Triagem da PUCPR durante 4 anos. Foi plantonista no Pronto-Socorro de Cirurgiões-Dentistas do Hospital Cajuru, atual Marcelino Champagnat, por 2 anos.Já realizou atendimentos aos jogadores profissionais de futebol do Coritiba FootBall Club.

         Cirurgião-dentista desde 2009, cursou especialização em Ortodontia pela UNICSUL (SP), tem pós-graduações concluídas ou em andamento Cirurgia Oral Menor (UNINGÁ), Anatomia e Patologia Associada (Faculdade Futura), Implantodontia (ABOPR), Prótese Sobre Implante (ABOPR), Cefalometria (UFPR). Possui cursos também na área de Fisioterapia, em Cabeça e Pescoço - Liberação Miofascial (IBRATE), Doenças Neurológicas da Face (PhysioCursos SP), Odontologia Esportiva (Credenciado Mouthex), Lipoplastia Facial (IOA- Baln. Camboriú), LC Dental (IOA- Curitiba), Epidemiologia (Instituto Federal do Rio Grande do Sul - IFRS), entre outros.

         
        É professor da Equipe do Curso de Especialização em DTM e Dores Orofaciais , e Ortopedia Funcional dos Maxilares, do Prof. Dr. Kayo Motta, no Paraná. Possui participação em banca de graduação (Universidade de Lins-SP), diversos congressos, mostras científicas, seminários e eventos nacionais e internacionais, como Congressos Internacionais de Odontologia, Congresso Nacional de Genética Clínica  de 2005, Seminários de Promoção de Saúde do Governo do Paraná, Seminários de Universidades entre outros.
         Ganhou o prêmio de 1º Lugar Tema Livre com a palestra "Efeitos do tabagismo na cicatrização humana" durante o 3ª SAOLP PUCPR; 2006.

         As atividades clínicas e docentes de Pedro Bonassoli estão relacionadas com a face humana em sua integralidade e funcionalidade, dentro de uma visão geral do ser humano e suas condições de saúde e doença, focando na reabilitação dento-facial, ortopédico-faciais e miartrológicos crânio-mandibulares. Privilegia o contexto médico multidisciplinar (multiprofissional).